Luftreiniger in der Gastronomie

« Angenehmes Klima für angenehme Gäste »

Bei schlechter Luft vergeht uns der Appetit. Die Luftqualität ist deshalb gerade in der Gastronomie von entscheidender Bedeutung. Küchengeruch, Qualm und Dampf vertreiben unter Umständen Gäste. Erfahren Sie, wie Luftreiniger unangenehme Gerüche neutralisieren und so ein angenehmes Klima in Ihrer Gaststube schaffen, in die Gäste immer wieder gerne kommen.

Essen genießen bei frischer Luft

Eine leckere Mahlzeit in schönem Ambiente mit netten Leuten – so stellen wir uns einen Restaurantbesuch vor. Gemütlich genießen wir die Köstlichkeiten, unterhalten uns und erleben eine gute Zeit. Blöd nur, wenn die Atmosphäre im Gasthaus stickig ist, wir kaum Luft bekommen und uns davon der Appetit vergeht. In der Regel sind wir dann das letzte Mal in diesem Gastronomiebetrieb gewesen. Als besonders unangenehm empfinden wir es auch, wenn unsere Kleidung nach dem Gaststättenbesuch nach Küche riecht.

Gastwirte stecken in dieser Hinsicht in einer Zwickmühle. Einerseits entstehen beim Kochen zwangsläufig Dämpfe und Gerüche, andererseits dürfen diese die Gäste nicht belästigen. Längst ist klar, dass ein gutes Raumklima zu den Erfolgsfaktoren eines Restaurants zählt. Wer glaubt, er muss darauf nicht achten, gefährdet damit seine Existenz. Zum Glück bietet die moderne Klimatechnik wirkungsvolle Lösungen für diese Herausforderung an.

Mit einem Luftreiniger das Raumklima in Restaurants und Gaststätten verbessern

Nicht immer hat ein Gastronomiebetrieb die Möglichkeit, für eine ausreichende natürliche Durchlüftung zu sorgen. Vor allem im Winter kann nicht ständig das Fenster offen bleiben. Dann besteht die Gefahr, dass schlechte Küchendämpfe eine stickige Atmosphäre verursachen. Vorhang auf für die moderne Klimatechnik.

Luftreinigungsgeräte sind dazu in der Lage, die Luftqualität in geschlossenen Räumen zu verbessern.

Möglich ist das durch ein ausgeklügeltes Filtersystem. Die Apparate saugen die Luft über einen Ventilator an und führen sie in der Regel über mehrere Filter. Der Vorfilter holt zuerst große Partikel wie Staubflocken, Haare, Pollen und auch Insekten aus der Atmosphäre. Die nächste Stufe bildet ein effektiver Feinfilter. Diese werden aus Zellulose, Glasfasern oder andere künstliche Materialien gefertigt und sind dazu in der Lage, auch kleinste Partikel aus der Raumluft zu holen. Feinstaub, Bakterien, Viren und andere Mikroorganismen haben dabei keine Chance. Die auf diese Weise gereinigte Luft wird wieder in die Umgebung ausgeblasen.

Wenn es um die Bekämpfung von Gerüchen in der Gastronomie geht, sind sogenannte Aktivkohlefilter am wirkungsvollsten. Aktivkohle besteht aus extrem porösem Kohlenstoff, der eine riesige innere Oberfläche aufweist. Zur besseren Vorstellung: Knapp vier Gramm des Materials bieten die Fläche eines ganzen Fußballfeldes auf. Diese Beschaffenheit ist auch die Grundlage für die adsorbierende Eigenschaft des Stoffes. Die Aktivkohle saugt die gelösten Schad- und Giftstoffe wie ein Schwamm auf und speichert sie in seiner Masse – eine hervorragende Möglichkeit, schlechte Gerüche zu entfernen.

Selbst Rauch, Dämpfe und Gase werden mit einem solchen Luftreiniger wirkungsvoll bekämpft.

Der Defensor PH15 – Klimatechnik der Spitzenklasse

Das Unternehmen Brune hat mit dem Defensor PH15 ein Gerät auf dem Markt, welches sich perfekt für den Einsatz in der Gastronomie eignet. Der Apparat arbeitet nach dem bewährten Verdunstungsprinzip – das bedeutet, er säubert nicht nur die Atemluft, sondern sorgt auch für eine angenehme Luftfeuchtigkeit. Auch der PH15 verfügt über ein intelligentes Filtersystem. Grobstaubfilter und Quattrofilter schaffen saubere Verhältnisse. Die angesaugte Luft wird über eine nasse Verdunstungsmatte geführt, auf diese Weise angefeuchtet und schließlich wieder in den Raum abgegeben. Dieses System verhindert vor allem während der Heizperiode, dass das Raumklima austrocknet.

Ein weiteres Qualitätsmerkmal dieses Luftreinigers ist die integrierte Silberionisierung. Schon seit Jahrhunderten wissen Menschen von der keimtötenden Wirkung des chemischen Elements Silber. Dieses Phänomen macht sich auch der PH15 zu Nutze. Dabei wird ein Elektrodenpaar aus Silber unter schwachen Gleichstrom gesetzt. Läuft Wasser daran vorbei, entstehen Silber Ionen, die Keime vernichten und Gerüche neutralisieren. Wir erleben diese Ionisierung beispielsweise nach einem Gewitter, im Wald oder an einem Wasserfall.

Angenehm, wenn diese Erfrischung auch in der Gaststube wirken kann.

Ein funktionaler Luftreiniger für die Gastronomie

Der Defensor PH15 überzeugt durch einen besonders sparsamen Betrieb, ohne dafür Leistungskraft einbüßen zu müssen. So schafft er es problemlos, auch in großen Räumlichkeiten Gerüche zu entfernen und das Raumklima zu verbessern. Der Wassertank kann, um ihn nachzufüllen, ohne viel Aufwand einfach zum nächsten Wasserhahn gerollt werden.

Ein optionales Funkhygrostat und andere Klima-Messtechnik bietet sich an, um die Luftfeuchtigkeit permanent zu messen, damit die Leistung des Gerätes vollautomatisch den aktuellen Gegebenheiten angepasst werden kann. Eine moderne Zeitsteuerung unterstützt diese Funktion.

Mit all diesen Features ist dieser Luftreiniger das optimale Modell für den Einsatz in der Gastronomie.

Die Vorteile eines Luftreinigers in der Gastronomie auf einen Blick:

• angenehmes Raumklima durch frische Atemluft
• bekämpft schlechte Gerüche, Dämpfe und Rauch
• keine übel riechenden Kleider nach dem Gaststättenbesuch
• optimale Luftfeuchtigkeit
• erhöht die Zufriedenheit der Gäste
• erhöht die Anzahl an Stammgästen

Die Investition in eine moderne Klimatechnik ist neben der Qualität des Essens und des Services ein entscheidender Faktor für den Erfolg eines Restaurants und lohnt sich immer. Zu einem ansprechenden Ambiente zählen schließlich nicht nur die Einrichtung und die Dekoration, sondern auch das Klima.

Luftreiniger in der Gastronomie leisten einen wichtigen Beitrag dazu, dass Gäste sich wohlfühlen, länger bleiben, Empfehlungen aussprechen und wiederkommen!